Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Vegan et gourmande, la poule aux plats d’or de la vieille ville de Fribourg!
L’automne 2023 tourne à l’hécatombe: dernier service le 23 décembre aux portes de Neuchâtel.
Aux Pâquis, ce nouveau restaurant tout rose est une ode à l’Italie. Agréable et élégante.
Après 13 ans, Bertrand Chardonnens va quitter le Rive Sud à Estavayer-le-Lac. Beau resto à remettre.
35 tables suisses obtiennent plus de 75/100. Giovannini en tête romande avec Desbraux et Carcenat.
C’est confirmé, Amandine Pivault et Antoine Gonnet ont retrouvé du travail: réouverture le 6 décembre.
Samuel Destaing, le retour! Le chef met la barre haut, avec une brasserie et un restaurant à… Orsières!
Il n'y a pas de repreneur pour le Fernsicht (Heiden AR). Le chef Tobias Funke fermera son resto en février.
Le chef Liviu Budéan cuit le chou rouge dans de la Grimbergen blanche: «ça lui donne un goût extraordinaire!»
Le Café Voisins, c’est fini! À sa place, un concept de cafés de spécialité et de brunchs venu de Zurich.
