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Atelier Caminada | videos & more

Fussball live – mit Gewürznüssen

Anpfiff zur Fussball-WM. Und was knabbert man vor dem Bildschirm? Andreas Caminada empfiehlt Gewürznüsse.

28. Mai 2018

Zutaten

35 g Eiweiss
200 g Haselnüsse
200 g Cashewkerne
200 g Mandeln
12 g Koriander
14 g Salz
75 g Zucker

Schauenstein

Schloss Restaurant Hotel

Schlossgass 77

7414 Fürstenau

+41 81 632 10 80

www.schauenstein.ch

Zubereitung

  1. Eiweiss mit dem Schneebesen leicht anschlagen. Nüsse und Gewürze zugeben.
  2. Alles auf eine Backmatte geben und gut verteilen, so dass die Nüsse nicht verkleben. Im Ofen bei 180 °C 10 bis 15 Minuten goldgelb backen. Zwischendurch immer wieder mal umrühren. Auskühlen lassen.