«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Globus-Experte Richard Kägi lässt nur Wasser und Bürste an die Eisentöpfe. Mit Haushaltspapier trocknen.
Deckel, Butter & Schwung braucht's um Rösti perfekt zu wenden. Globus-Experte Richard Kägi zeigt wie’s geht.
Die besten Waadtländer Weine? Mathieu Bruno, Starchef in Chardonne, empfiehlt einen Cru der Familie Cossy.
Athletin und Carl F. Bucherer-Botschafterin Mujinga Kambundji zu Gast bei Markus Arnold. Es gibt Ramen-Suppe.
Einfach & gut! Andreas zeigt, wie man den Knabberspass für den Apéro oder für den TV-Fussball-Abend zubereitet
Andreas Caminada schneidet den Apfel in kleine Würfel, wendet sie in Zimtzucker. Dazu gibt’s Vanillesauce.
Andreas Caminada und Igniv-Chef Silvio Germann zeigen ein luxuriöses Amuse-bouche: Oeuf Royal. Mit Lauch.
Ganz schön anstrengend! Andreas Caminada knetet Panforte. Power dank Walnüssen, Haselnüssen und Mandeln.
Die Entenkeule schmort für eine Stunde im Ofen, Andreas Caminada arbeitet an der Beilage: Luftige Brotknödel.
Man nehme: Muschelfleisch, Olivenöl, Eigelb, Meersalz, Pfeffer, Safran. So geht Richard Kägi's Seafood-Mayo.
Richard Kägi zeigt, wie man Avocados easy entkernt und erklärt, warum er sie mit Zitronen einreibt.
