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Schweizer Fleisch

Wassermelonen-Carpaccio von Andreas Caminada

Atelier Caminada

Wassermelonen-Carpaccio

Ausprobieren! Wassermelone im Ofen dehydrieren, danach wie Fleisch aufschneiden & als Carpaccio anrichten.

Geflügel

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Coq au Heida by Joel Meier

Bruderhähne Aufzucht, Bianchi und SV Group und Burgmer AG

Ein Leben für die Bruderhähne

Sbrinz AOP Rezept Pouletbrust mit Sbrinzkruste 2022

Pouletbrust mit Sbrinzkruste

Schweizer Fleisch Rezept Poulet ganz aus dem Ofen 2022

Ganzes Poulet mit Ofengemüse

Schweizer Fleisch Rezept Poularde in Sesam Soja Marinade 2022

Ganze Poularde in Sesam-Soja-Marinade

Pouletschenkel

Pouletschenkel aus dem Ofen

Franck Giovannini, Kochbuch, 5 Saisons chez vous

Geflügel mit Steinpilzen, Favebohnen & Erbsen

Schweizer Fleisch Rezept Poulet ganz am Spiess 2022

Poulet am Spiess mit Zitrone und Salbei

Crepinette von der Taube by Andreas Caminada

Atelier Caminada

Crepinette von der Taube by Caminada

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Emmentaler Rezept Ivo Adam

Coq-au-vin-Raviolo mit Emmentaler Surchoix

Gefüllte Gans von Silvan Durrer, Schweizerhof Bern

Weihnachts-Gans

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