Fotos: Marcel Meier
Zieht die Blicke magisch an: Der korallenrote, riesige Kühlschrank. Mit Käse, Butter, Quark & Suppen.
Der korallenrote Kühlschrank. «Rosa ist grad meine Lieblingsfarbe, meine Leidenschaft und tut allen gut», sagt 19-Punktechefin Tanja Grandits. Also ist auch ihr neuer Concept Store «Ava» in der St. Johanns-Vorstadt 38 und direkt am Rhein ziemlich rosa. «Ein Ort für den schönen Alltag», sagt die Chefin, die wie gewohnt bei ihren Projekten das Innendesign selbst bestimmt hat. Blickpunkt mit Magnetwirkung: Ein riesiger, nach Mass angefertigter Kühlschrank, korallenrot, gefüllt mit Suppen, Käse, Butter, Quark und ihrem geliebten Ingwer-Shot.
Alles, was das Leben schöner macht! Auch Tische, Kissen und Vasen sind im Angebot.
Tanja am Rhy, Lädeli am Rhy. Hintergrund: Tanjas legendäres Restaurant «Stucki» auf dem Bruderholz wird umgebaut, das beliebte Lädeli ist bereits geschlossen. Ab Februar kocht die Chefin im «Roots» Rhypark; «Tanja am Rhy» heisst denn auch bis Dezember 2027 die provisorische Adresse. Für’s Lädeli hat sie eine erstklassige Lösung gefunden: Das «Ava» (rätoromanisch für Wasser) ist 150 Quadratmeter gross, die Lage am Rhein ist beeindruckend. Produziert wird in Dornach, verkauft in der City. Regie für die täglich frischen Backwaren führt Julien Duvernay, Tanjas hochbegabter, kreativer Pâtissier.
Tanjas Lieblingsteil: Die handgenähte, rosarote Leinenschürze. Trägt sie zuhause, verkauft sie im «Ava».
Tanja, Künstler & Handwerker. Die Chefin zum neuen «Ava»: «Ich habe gewissermassen meinen Lieblingsladen in Basel übernommen, das frühere Grimsel.» Das gut eingespielte Lädeli-Team vom Bruderholz ist umgezogen ins St. Johann-Quartier, mit spürbarer Begeisterung. Das Angebot? Teils Lebensmittel, auch Kastenbrot, Kleingebäck, Brioche und Zimtschnecken, teils schöne Dinge für den Alltag. Tanja: «Wir arbeiten mit Kleinbetrieben aus der Region zusammen.» Vasen, Holztische, Tablare, handgefertigte Leinenschürzen, Matcha-Tassen und viel mehr. Schürzen und Tassen gibt’s natürlich auch in rosa.
