Die Freis sind frei. Schlussstrich unter eine Erfolgsgeschichte: Thomas Frei hat den «Bernerhof» in Gstaad 30 Jahre lang geführt, auf der letzten Etappe unterstützt von seiner Frau Brigitte. Die frühere Weltcup-Skirennfahrerin und Baumeisterstochter machte als Quereinsteigerin einen Superjob. Die Freis planten das Ende ihrer Hoteliers-Karriere sorgfältig und hatten keine Mühe einen Käufer zu finden. Der «Bernerhof» ist in einem Top-Zustand, die Auslastung hoch, die Lage zwischen Bahnhof und Promenade erstklassig. Dem Gast wurde mehr geboten, als er von einem Viersterne-Hotel eigentlich erwarten darf: Vier Restaurants (total 42 GaultMillau-Punkte), Alpinchic in den liebevoll eingerichteten Zimmern; in den schönsten loderte gar das Kaminfeuer. Grosses Bild oben: Brigitte & Thomas Frei, Nicolas Darnauguilhem (r.).
Teil des Bernerhof-Erfolgs: Martin Dalsass (r.) und Marcel Reist.
Teil des Bernerhof-Erfolgs: China-Chef Kah Hing Loke.
Der «Gstaad Park»-Direktor übernimmt. Neuer «Bernerhof»-Besitzer ist ein Schweizer Family Office (The Risk Management Group SA), neuer Direktor ein alter Bekannter: François Grohens übernimmt. Er hat früher schon mal acht Jahre im F&B-Bereich des «Bernerhofs» gearbeitet, war zuletzt General Manager im «Gstaad Park»; das Fünfsterne-Hotel, im Besitz der Bertarelli-Family, wird gerade von Four Seasons für 100 Millionen umgebaut. Thomas Frei, sechs Jahre im Gemeinderat, hat sich bei der Direktorensuche persönlich engagiert, ist glücklich über die Wahl: «François kennt Gstaad und den Bernerhof. Gut für alle.» Gut auch für Grohens. Four Seasons setzt bei Neueröffnungen auf eigene Manager; Reto Moser wird vom Four Seasons Istanbul ins Saanenland wechseln. Die Pläne für den «Bernerhof»: Das bestehende Konzept vorerst mit den bewährten Mitarbeitern und Küchenchefs weiterführen, den Spa vergrössern, ein Parkhaus bauen.
Investor gefunden! Nicolas Darnauguilhem und Sophie Lufkin, Pinte des Mossettes, Cerniat.
Verliebt in die «Pinte des Mossettes». Brigitte und Thomas Frei haben ein Lieblingsrestaurant: Die «Pinte des Mossettes» im nahen Cerniat. Sie lieben die einmalige Location, sie lieben vor allem die herausragende Küche von Nicolas Darnauguilhem (17 Punkte, Green Chef of the Year 2025). Doch Chef Nicolas hat ein Problem: Die «Pinte» muss grundlegend renoviert werden, braucht auch dringend eine neue Küche. Also werden die Freis von Gästen zu Investoren. Thomas Frei: «Wir kaufen die Pinte des Mossettes, renovieren sie und möchten am liebsten noch ein paar Zimmer bauen, damit die Gäste im Haus auch übernachten können.»
Provisorium: Die «Sau» in Abländschen! Die Freis haben den «Bernerhof» verkauft, nicht aber das Berghotel «Zur Sau» im nahen Abländschen. Der Plan: Nicolas Darnauguilhem übernimmt das abgelegene, aber äusserst gemütliche Haus während der zweijährigen Umbauzeit, bringt auch seine besten Mitarbeiter mit. Für alle Foodies eine gute Nachricht.
Fotos: Marcus Gyger, Roy Matter
