Et cetera: Ein Ort für den ganzen Tag
Zmorge, Zmittag, Znacht! Das «Et cetera» in Wiedikon ist eine der überzeugendsten Neueröffnungen des Jahres.
Das «Et cetera» öffnet bereits morgens und bleibt bis spätabends eine verlässliche Adresse für Zmorge, Zmittag und Znacht. Das helle Lokal wirkt warm und unkompliziert, mit viel Holz, hohen Fenstern und einer Terrasse unter der Glyzinie. Auf dem Tisch: Gerichte, die sorgfältiger gekocht sind, als es die einfache Karte vermuten lässt. Frühlingssalat mit «Après Soleil» von Jumi und Birnel-Vinaigrette, grillierte Peperoni auf Linsenhummus mit Twarog oder Schweineschulter vom Grill mit Molke-Glasur. Hinter dem Projekt stehen Aurelia Stirnimann und Lea Hürlimann, in der Küche kocht Maria Horowska, die zuvor in Lokalen wie «Gül», «Char» und «Collective Bakery» gearbeitet hat. Geöffnet ist von Mittwoch bis Sonntag, an der Ecke Berta- und Goldbrunnenstrasse. Das Sauerteigbrot stammt dabei aus einem Mehlmix der Altbachmühle im Fricktal.
Das «Et cetera» öffnet bereits morgens und bleibt bis spätabends eine verlässliche Adresse für Zmorge, Zmittag und Znacht. Das helle Lokal wirkt warm und unkompliziert, mit viel Holz, hohen Fenstern und einer Terrasse unter der Glyzinie. Auf dem Tisch: Gerichte, die sorgfältiger gekocht sind, als es die einfache Karte vermuten lässt. Frühlingssalat mit «Après Soleil» von Jumi und Birnel-Vinaigrette, grillierte Peperoni auf Linsenhummus mit Twarog oder Schweineschulter vom Grill mit Molke-Glasur. Hinter dem Projekt stehen Aurelia Stirnimann und Lea Hürlimann, in der Küche kocht Maria Horowska, die zuvor in Lokalen wie «Gül», «Char» und «Collective Bakery» gearbeitet hat. Geöffnet ist von Mittwoch bis Sonntag, an der Ecke Berta- und Goldbrunnenstrasse. Das Sauerteigbrot stammt dabei aus einem Mehlmix der Altbachmühle im Fricktal.