Oryza Sushi – Der Hit in Neuenburg

Die kompakten Bissen aus Reis und Fisch haben im «Oryza» Top-Qualität und der Andrang ist gross. Man ergattert also im besten Fall einen der wenigen Plätze an der Bar oder sitzt mit anderen an einem grossen Tisch. Oryza ist auch der Name für einen japanischen Reis, er wird natürlich biologisch angebaut. Die Fische kommen wenn immer möglich aus dem Neuenburgersee, und wer Sushi zum Mitnehmen bestellt, bekommt es in biologisch abbaubaren Behältnissen. Der Preis für diese Art von Qualität ist relativ hoch, aber vollkommen angebracht.