Hot Ten

Dank Co-Küchenchef Gino Miodragovic erlebt die Wirtschaft im Franz gerade ihren zweiten Frühling: Frische Impulse und mehr Raffinesse in der Küche. Ausserdem verfügt das Lokal über eine gemütliche, versteckte Gartenterrasse im Innenhof.

Die Bar Lupo hat erstklassige Cocktails und Weine im Angebot, überrascht mit Gerichten, die auch für ein Restaurant überdurchschnittlich gut wären – und trifft damit den Nerv der Zeit. Antipasti, hausgemachten Pasta und ein exzellentes Tiramisu im lauschigen Innenhof.

In Zürich-West hat sich eine Bäckerei niedergelassen, die sieben Tage die Woche auch als Café geöffnet ist. Im Verkaufsregal: das beste Sauerteigbrot der Stadt und fabelhafte Croissants. Dazu kommen erstklassiger Kaffee von «Brewer’s Cup»-Weltmeister Matt Winton und eine grosse Terrasse.

Nur wenige Schritte vom Lochergut wartet das «169 West» mit einer der besten Weinkarten der Stadt und eine idyllische Ruhe. Zum Wein gesellt sich Kaffee mit dem gleichen Grundsatz: Ein möglichst naturbelassenes Produkt, deren Anbauregion sich individuell im Geschmack manifestiert.

Der Sommer lässt sich nur an wenigen Orten in Zürich so idyllisch verbringen wie im «Nude»: Die «Acid»-Macher erschufen eine Oase direkt am Wasser mit Bagels und Cocktails – vom Stadtlärm isoliert, direkt an der Limmat mit einer grosszügigen Terrasse und viel Sonnenschein bis spätabends.

Die zum Kult-Restaurant Gamper gehörende Weinbar hat lange Holzbänke entlang der Nietengasse, die zwar nur einen Katzensprung von der Langstrasse entfernt liegt, aber viel Ruhe bietet. Dank grossen Fenstern, die sich komplett öffnen lassen, herrscht auch in der Bar eine angenehme Sommerstimmung.