Schweizer Wein Gault Millau

Domaine de Châteauvieux, Satigny GE

Die besten Plätze in dieser fast allumfassenden Weinbibel gehören der Genfer Winzerelite. Der temperamentvolle Philippe Chevrier begeistert im elegant umgebauten Restaurant.

Domaine de Châteauvieux: 19 Punkte
16 Peney-Dessus • 1242 Satigny, GE

Alpenblick, Wilderswil BE

Das Weinspektrum ist äusserst vielfältig, aufgelistet nach Traubensorten. Die Kommentare der Sommelière Yvonne Stöckli lindern dem Gast die Qual der Wahl.

Alpenblick: 16 Punkte
Oberdorfstrasse 3 • 3812 Wilderswil BE

Ermitage des Ravet, Vufflens-le-Château VD

Die Schweizer Weinszene und die Traubensorten aller Landesteile sind präsent. Sommelière Nathalie Ravet schenkt Trouvaillen auch glasweise aus. Drei Ravet-Generationen in der Küche!

L’Ermitage de Bernard Ravet: 19 Punkte
Route du village 26 • 1134 Vufflens-le-chateau VD

L’Ermitage de Bernard Ravet, Vufflens-le-Château VD

Hotel Einstein, Einstein Gourmet, St. Gallen

Die beiden «Einstein»-Chefs Moses Ceylan und Sebastian Zier sind «GaultMillaus Aufsteiger des Jahres». Auch die Weinkarte ist preisverdächtig!

Hotel Einstein, Einstein Gourmet:
18 Punkte
Berneggstrasse 2 • 9000 St. Gallen

Kreuz, Emmen LU

«Kreuz» gerettet, Weinkarte gerettet! Hans-Peter Suter bleibt jetzt doch im «Kreuz». Eine gute Nachricht für alle, die Schweizer Weine und eine gute Küche mögen.

Kreuz: 16 Punkte
Seetalstrasse 90 • 6032 Emmen LU

Le Grand Chalet, La Bagatelle, Gstaad BE

Grossartige Weine, grossartige Küche: Steve Willié und Pedro Ferreira haben sich in der Gstaader Gourmetszene fest etabliert. 15'000 Flaschen im Keller!

Le Grand Chalet, La Bagatelle:
16 Punkte
Neueretstrasse 43 • 3780 Gstaad BE

Hotel de la Gare, Le Table des Suter, Lucens VD

Ein kleines Lokal, das in Sachen Weinkarte gross punktet. Ein herausragendes Angebot von leidenschaftlichen und engagierten Botschaftern des Schweizer Weins.

Hotel de la Gare, Le Table des Suter:
17 Punkte
Avenue de la Gare 13 • 1522 Lucens VD

Frutt Lodge & Spa, Frutt Stübli OW

«Wechseljahr» in der spektakulären «Frutt Lodge»: Neuer Direktor, neuer Chef (Jens Knauthe). Geblieben ist die Liebe zu den besten Schweizer Weinen.

Frutt Lodge & Spa, Frutt Stübli:
o.N.
Frutt 9 • 6068 Melchsee-Frutt OW

Schweizerhof, Jack’s Brasserie, Bern

In «Jack's Brasserie» gibts Berns berühmteste Wiener Schnitzel, eine erstklassige Weinkarte und immer begabte Sommeliers. Jetzt hat Marie Christine Baunach den Kellerschlüssel.

Schweizerhof, Jack’s Brasserie:
14 Punkte
Bahnhofplatz 11 • 3001 Bern

Zwyssighaus, Bauen UR

Trouvaille am Urnersee: Michael Engel und Angela Hug haben das historische Zwyssighaus übernommen. Angelas Leidenschaft: Erstklassige Schweizer Weine.

Zwyssighaus
14 Punkte
Im Dorf
6466 Bauen

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