Hot Ten

Im „Eden Roc" kocht ein feuriger Sizilianer: Salvatore Frequente veredelt die Küche seiner Heimat. Seeterrasse.

Boutique Hotel mit Baujahr 1550. Mitten in der Altstadt. Schöner Innenhof. Die mediterran angehauchte Küche gefällt: Risotto, Lammkoteletts, Seitan-Stroganoff.

Spezialitäten für Fleischliebhaber: Rindstatar vom Fassona Rind alla Piemontese und Rindsentrecôte. Der Gastgeber ist Winzer: Merlot aus dem Mendrisiotto.

Historisches Haus in der Locarneser Altstadt. Frische, mediterrane Küche. Hausgemacht: Ravioli mit saisonalen Füllungen. Die preiswerte Weinkarte lässt keine Wünsche offen.

Kleines, gestyltes Lokal in einer Altstadtgasse unweit der Piazza Grande. Kreative, mediterrane Küche. Fair kalkulierte Weinkarte mit Gewächsen aus der Region.

Van Bosch und seine Truppe überzeugen mit einer mediterranen Küche mit asiatischem Einfluss. Kalbssteak an Bordelaise mit Bärlauchrisotto. Seesicht inklusive.