Hot Ten

450 Kräuter wachsen im Garten des Hotels Edelweiss auf der Rigi. Sie setzen die Akzente in der Küche, sei es beim Imbiss im Bistro oder beim edlen Mahl im Restaurant Regina Montium.

Im 400-jährigen Haus im Neuenburger Jura wurden einst Uhren montiert. Heute schmoren im mächtigen Holzofen feine Gerichte wie anno dazumal und fruchtige Tartes. 

Im Boutiquehotel Moosegg treffen sich Gourmets, Weinfans, Wandervögel und Naturliebhaberinnen in der einfachen Gaststube oder im gehobenen Panoramarestaurant. 

Von der Terrasse sieht man direkt auf die stiebenden Wasser, wo Leni Riefenstahl einst «Das blaue Licht» gedreht hat. Und dazu geniesst man die hausgemachten Würste und das Kulturprogramm.

La Fuschina ist ein besonderes Restaurant. Während man Kuchen und Salsiz geniesst, lässt der Messerschmied Thomas Lampert im Parterre die Funken stieben. Man kann sogar zuschauen. 

Im «Nest- und Bietschhorn», dem ältesten Hotel des Tals, wirtet ein junges Paar und veredelt die besten regionalen Produkte wie Biolamm, Käse und Galloway-Rind mit französischem Charme.