Hot Ten

Die besten Beef Tatar

Zehn hervorragende Adressen in der Schweiz für den Klassiker aus fein geschnittenem Fleisch (oder Fisch).

17. März 2019

Text: David Schnapp Fotos: Pascal Grob, Marcus Gyger, Lucia Hunziker, Anders Stoos, HO

Rindstatar mit Brot und Butter im «Hatecke» in Zürich
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Hatecke, Zürich

Der Kult-Metzger aus dem Engadin, greift bei Bestellung selbst zum Messer. Das Tatar ist klassisch gewürzt, die hervorragende Qualität des Rindfleisches steht im Vordergrund.

Metzgerei und Bistro Hatecke
Usteristrasse 12
8001 Zürich
GaultMillau POP

StichworteTatarFleisch