Design: Iria Degen. Coop ist auch ein Hotel. Eine kleine Hotelkette, um ganz genau zu sein. Flaggschiff der «BâleHotels» ist der «Märthof» an der Marktgasse 19, mitten in Basel. 1950 hat Coop das Gebäude mit Baujahr 1890 (!) übernommen. Letzter Schritt: Umbau zu einem kleinen, feinen Hotel. Coop hat sich einen starken Partner ausgesucht: Iria Degen hat das Haus umgebaut, mit viel Liebe zum Detail. Materialien wie Stein, Holz, Glas, Messing und viele Rundungen sorgen für Eigenständigkeit und für Wohlfühl-Atmosphäre. Die 68 Zimmer und Juniorsuiten sind sehr gut gebucht. Weil nichts fehlt (Regendusche, Wifi, Nespresso-Maschine). Und weil die Preise fair sind (DZ ab 300 CHF). «Created for the curious», lautet die Ansage.
Der talentierte Chef im «Bohemia» (Märthof Basel): Lucas Baral.
Am Grill: Chef Lucas Baral. Man muss nicht immer alles selbst erfinden. Im «Märthof» beispielsweise wird das erfolgreiche Zürcher «Bohemia»-Konzept umgesetzt. Im Mittelpunkt der junge Chef Lucas Baral und sein Holzkohlegrill. Am liebsten legt er die dicken Dinger drauf: Porterhouse und Tomahawk zum Teilen, Standardgewicht 1,1 Kilo. Aber natürlich kommt noch mehr aus der offenen Küche: Ein mächtiges Porcini-Raviolo. Markbein, Rindstatar und geröstetes Brot. Lammhaxe. Im Winter auch «Moules et Frites» – Prädikat «sehr beliebt»! Chef Lucas kocht gradlinig, unaufgeregt, so wie man es sich in einer entspannten City-Brasserie wünscht. Tipp: Die Schiefertafel mit dem Tagesangebot checken!
«Märthof» Basel: 68 gediegen eingerichtete Zimmer und Juniorsuiten in einem Gebäude mit Baujahr 1890, mitten in der Stadt.
Eine Lifestyle-Adresse. Der «Märthof» hat Basel schnell erobert, weil immer etwas los ist im Haus. Im Sommer ganz besonders: Da sind es insgesamt 240 (!) Plätze, weil noch die heissbegehrten Tische auf der Boulevard-Terrasse dazu kommen. Im Sommer ist auch die grosszügige Dachterrasse im obersten Stock des Hotels ein Hotspot. Cool auch die typischen «Märthof»-Events (Rooftop Fridays): «Bubble & Beats», «Austern & Chasselas».
Terrasse auf dem Boulevard, Terrasse auf dem Dach: Der Märthof verwöhnt seine Gäste.
Lage, Lage, Lage. Der «Märthof» ist perfekt gelegen. Aus den grossen Fenstern blickt man direkt auf den Marktplatz und aufs Ratsgebäude. Basels wundervolle Museen sind in «walking distance», im Sommer ist Abkühlung (im Rhein) nur einen Katzensprung entfernt. Der «Märthof» hat nette Nachbarn. Die über 100 Jahre alte Metzgerei Kuhn, spezialisiert auf Schweizer Fleisch (prima Kalbsbrust!). Die spektakuläre Blumenboutique «Fleurs des Rois». Der Kult-Optiker «Ramstein». Und seit wenigen Monaten der nigelnagelneue Globus.
Fotos: Markus Edgar Ruf, HO
