So fliegt man im neuen A350. Grosse Ereignisse rufen nach grossen Flugzeugen. Also rollte Edelweiss Air für die Fussball-WM-Flüge nach Vancouver den neuen A350 aus dem Hangar. Für viele Passagiere die erste Gelegenheit, den Stolz der Flotte kennenzulernen. Erster Eindruck aus der Business Class: Die Crew so freundlich wie immer, auch wenn die «Laufwege» für die Flight Attendants im neuen Flieger ziemlich lang sind. Das Essen vertraut. Edelweiss setzt auf Swissness, auch bei den Getränken: Pepita, Rivella, Sinalco und Appenzeller Quöllfrisch als Alternative zum Wein-und Champagnerangebot. Einziger A350-Makel: Einzelreisende vermissen bei den Zweiersitzen etwas Privacy. Wird alles viel besser: Ab Winter werden neue Kabinen eingebaut, mit der zeitgemässen Konfiguration 1-2-1. Mit einer verblüffenden «Business Suite» und vor allem mit einer neuen Edelweiss Premium Economy (hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis!). Bild oben: René Bleiker.
Der WM-Flieger nach Vancouver: Edelweiss Air, A350. Die Crew freundlich, das Essen vertraut.
Mostbröckli, Geschnetzeltes, Ossobuco. René Bleiker schreibt bei Edelweiss Air die Menükarte und weiss sehr genau, was die Passagiere am liebsten haben: Ein Stück Heimat im Teller. Kriegt man auf dem 8566 Kilometer langen Flug nach Kanada. Appenzeller Mostbröckli etwa mit nicht sehr saftigen Melonenscheiben. Oder Geschnetzeltes! Geschnetzeltes Kalbfleisch diesmal, mit einer feinen Zitronenrahmsauce und einer «Beilage nach Wahl», Risotto oder Tagliatelle; beide waren ok, was ja gerade beim Risotto nicht ganz selbstverständlich ist. Auch für die Eco-Passagiere wird geschnetzelt: Poulet statt Kalb, mit Kartoffelpüree. Eco-Alternative: Pasta Alfredo, mit Parmesan und Tomaten. Business Class-Vielflieger wissen: Immer nach dem «Edelweiss Klassiker» fragen, der als «Special» zusätzlich angeboten wird. Bleiker: «Ein Klassiker aus der Sonnenstube der Schweiz. Ossobuco mit Polenta.»
Immer empfehlenswert: Der «Edelweiss Klassiker»! Mal gibt’s «Lozärner Chögelipastetli», jetzt ist gerade Ossobuco mit Polenta der «Special».
Käsesuppe vor der Landung. Auf langen Flügen surfen die Flight Attendants immer wieder durch die Gänge. Mal mit Früchten. Mal mit einer Mövenpick-Glace. Mal mit den Edelweiss-Biberli. Vor allem aber mit einer zweiten kleinen Mahlzeit kurz vor der Landung, chic präsentiert auf einem Tablett. Renner im Angebot? Eine Suppe, die etwas eigenartig aussieht, aber hervorragend schmeckt: Käsesuppe oder etwas eleganter formuliert: Bergsuppe mit Gruyère! Etwas Fondue-Groove kam auf, viele Passagiere waren begeistert. Die Ferienflieger-Airline Edelweiss kümmert sich gut um ihre Gäste.
Fotos: Fabian Häfeli, Edelweiss
