«Safran gibt’s auch bei uns im Graubünden!» Andreas Caminada verwendet ihn für seinen Safran-Aioli-Dip.
Hier geht es zum Rezept.
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Früchte lassen sich auch problemlos für eine Konfi mischen. Richi Kägi wählt Orangen und Erdbeeren.
Jeune Restaurateur Björn Inniger holt Thailand nach Adelboden: Rotes Curry, Poulet und pikante Cashewnüsse.
Passt perfekt zu Ravioli und ist wirklich ganz einfach zu machen: Salbeibutter. Richi Kägi zeigt, wies geht.
