Danny Khezzar (Bayview, 18/20) revisite un classique légendaire. Son astuce? Utiliser du lait d'amande.
La mayonnaise maison et les cornettes cuites «al dente» sont le secret de cette salade facile à préparer!
Des buns faits maison, des saucisses entourées de bacon et le libre choix des toppings!
Une fois frits, on retourne les petits gâteaux dans du sucre à la cannelle, et c'est prêt!
Une fois frits, on retourne les petits gâteaux (19/20) dans du sucre à la cannelle, et c'est prêt!
Caminada: «Cette recette est celle de mon collègue Saini» (Dubaï, 1 étoile Michelin). Un délice!
Andreas Caminada (19/20) prépare la version croustillante des roulés à la cannelle.
Pour la fête des amoureux, notre truculent journaliste a apprêté un menu avec Olivier Jean (15/20). «Amazing»!
Effiloché de porc et fondue: le chef genevois Pasquale Altomonte les fait «minute». Hérésie ou coup de génie?
