Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Cette variante de pizza des Pouilles, la région d'origine des parents du chef, est frite dans l'huile.
Pour un moelleux incomparable, le chef presse les biscuits crus pour leur donner une forme d’étoile.
Le cumin et le piment donnent à cette soupe végétarienne une note orientale.
Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Le chef Andreas Caminada nous dévoile tous ses secrets pour un roastbeef réussi.
Un roastbeef rosé cuit à la perfection. Toutes les astuces du chef aux 19 points.
Parfait pour les végétariens, ce ragoût signé Caminada sera parfait pour un mois de janvier détox.
Aubergines cuites avec des tomates, servies sur du pain grillé croustillant.
De la pâte d'amande, des zestes d'orange et un mélange d'épices. Notre pâtissier de l'année nous gâte!
À Monthey, Marc Checkley défie Ilario Colombo de préparer un dessert à base de gingembre. Parfait pour Noël!
