Danny Khezzar (Bayview, 18/20) revisite un classique légendaire. Son astuce? Utiliser du lait d'amande.
Deux sauces parfaites pour accompagner les asperges. Signé Andreas Caminada.
Caminada twiste sa tarte avec de l'Amaretto! À tester sans hésiter!
Cette grande herbe vivace (si, si!), Andreas Caminada l'apprête en tarte gourmande.
Des spätzli maison revenus dans du beurre noisette! Andreas: «Ça sent la cuisine de ma grand-mère!».
Spécialité des Grisons: Andreas Caminada prépare un pâté traditionnel et dévoile ses astuces.
Le rôti de Caminada, finement tranchée, avec beaucoup de poivre et encore plus d'oignons.
En vidéo, le journaliste Marc Checkley a défié le chef avec un accord met-vin vaudois.
La mayonnaise maison et les cornettes cuites «al dente» sont le secret de cette salade facile à préparer!
