Fabien Goubet

Le «Pâtissier de l'année» 2025 se confie sur son titre, ses projets, et son obsession des formes géométriques.

La plus prestigieuse toque de Suisse romande a fait une démonstration magistrale de menu au café. En 7 plats.

Alors que la branche tire la langue, les restaurants de Gourmet Brothers affichent complet. Comment font-ils?

Luca Bussolati ne pèle pas ses tomates: une longue cuisson suffit à l'obtention d'une sauce douce et gourmande

Cette adresse lausannoise fait la part belle, une fois n'est pas coutume, à la cuisine du nord de l'Italie.

Après les barbecues américains ou japonais, voici le braai, venu d'Afrique du Sud. Avec toute son histoire.

L'origine du cocktail à la tequila et pointe de sel se perd entre Los Angeles et la Baja California.

Classique intemporel, le Negroni a été inventé par, ou pour un comte, à l'identité disputée.

La discrète terrasse de l'Hôtel Bristol est un refuge parfait pour fuir Genève… en plein centre-ville!

Le chef du Cigalon (17/20) co-signe avec son fils Robin «Père, Mer et Fish», qui réunit 40 recettes de la mer.

À 40' de Genève, l'Auberge des Gorges épate avec son habile fusion de plats français et d'épices d'Inde

Du café, de la vodka: l'Espresso Martini a été le kick matinal parfait pour réveiller une top model endormie.