Fabien Goubet

L'équipe de Gueuleton Suisse annonce l'ouverture d'un troisième restaurant, le premier dans le canton de Vaud.

L'adresse veveysane connue pour «sa» fourchette, ses «trilogies», puis ses «entreplats», a tiré sa révérence.

De passage à Lausanne, le trois-étoiles Jean-Philippe Blondet en dit plus sur son projet pour le Chat Noir.

Moins de deux ans après l'avoir rénové, le Beau-Rivage Palace ferme le restaurant Pic à Lausanne. Choc.

L'ex 13 points du D à Saint-Imier revient avec une jolie offre bistronomique à Porrentruy: L'Alambic.

Mais pour combien de temps?

C’est la plus ancienne méthode de cuisson, et elle n’a pas dit son dernier mot: la cuisson à la flamme...

Le spot de la semaine: au Kaiseki à Vevey, un pont entre Japon et Grande-Bretagne. Avec, au centre, le...

Michele Fortunato (15/20) quitte la table du Four Seasons à Genève. Dernier service le 31 mai.

Le chef 18 points invite Franck Reynaud pour un quatre mains. Avant d'autres dates, et d'autres noms.

Quentin Philippe (15/20, «Découverte de l'année» 2025) se livre sur sa mise à l'écart d'Arakel et ses projets.

A retrouver gratuitement avec «L'Illustré», dès le 12 mars: votre magazine «GaultMillau».