Fabien Goubet

Cuisinier de l'année 2025 à la Maison Wenger (18/20), Jérémy Desbraux aborde 2026 sereinement.

Le spot de la semaine: à l'ombre du restaurant Pic, le Café Beau-Rivage est la plus belle brasserie du coin.

L'hôtel tient chaque dimanche un brunch dans les règles de l'art. Une vive réussite.

Le restaurant du Six Senses à Crans-Montana fait peau neuve et se recentre sur l'essentiel, non sans réussite.

Après un an, le chef sédunois stoppe la collaboration avec l'adresse des bords du Léman.

Le restaurant le mieux noté de Verbier (17/20) ouvre ses fourneaux à Antonio Piattella, le second.

Cette nouvelle adresse débordant de jeunesse à Lausanne veut bien faire les choses, au-delà de l'assiette.

Le Bâlois se maintient sur la plus haute marche du classement international. Les Suisses sont bien placés.

Ce nouveau bistrot à Saint-Prex sert de joyeux plats réconfortants, que le chef sait élever à un autre niveau.

Avis aux connaisseurs: La Réserve Genève accueille le trois-étoiles Jérôme Banctel pour un dîner unique.

Le spot de la semaine: à Penthaz (VD), Radici trace son chemin sans en oublier l'ADN de la cuisine italienne.

Comme son père et son grand-père, César Troisgros est sacré cuisinier de l'année par Gault&Millau France.