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Rezept Belgische Waffeln von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gaufres belges aux myrtilles

Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Glaces
Les News
Voici la crème des glaces en Romandie!

17 artisans dans six cantons: pour vous, nous avons déniché les meilleurs parfums de glace. Pistache ou kulfi?

Aldwin Beets et Jonathan Bornand
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Deux potes mettent l’ambiance à Renens!

Jusqu’au 14 août, Aldwin Beets et Jonathan Bornand marient mets et cocktails avec un thème: clair-obscur.

Paul und Stehanie
Les news
Paul Cabayé: un nouveau départ en fanfare!

À Grindelwald, le Cuisinier d’Or 2021 et sa femme Stéphanie Zosso ont franchi un cap. Le GaultMillau a testé.

The Happy Turtle Straw
Les news
Des pailles écolos pour sauver la planète

La Journée internationale sans paille, c'est aujourd'hui. En voici une version biodégradable de Happy Turtle.

Ambiance, Paleo Festival Nyon 2023
Les news
Ce stand Paléo est à tester de toute urgence

Cette année, le pays phare du Village du Monde est le Brésil. Pão de queijo, picanha et açaï au menu!

Restaurant blooms, The Dolder Grand
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Premier service: le jardin végan du Dolder

Au menu, un jardin! Chez Heiko Nieder, à Zürich, on s’attable désormais au Blooms pour manger des légumes.

GAULTMILLAU.CHANNEL-POULET-PERCHE-COLOGNY-LION-DOR
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Nouveau à Cologny: Poulet Perche!

Au Lion d’Or, découvrez un troisième restaurant convivial. Le programme? Poulet rôti et perches du lac!

GM MOB, Restaurant Auberge de la Cergniaulaz, Les Avants
Les News
Un duo féminin ravive une mignonne auberge

Orianne Weber et Lisa Stucki ont repris la Cergniaulaz. Sur les hauts de Montreux, bienvenue au paradis!

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-EL-MERCATO-EASTWEST-HOTEL
Les News
El Mercado: la table estivale de Romina

A Genève, le patio de l’hôtel Eastwest dévoile son pop-up d’été: passionné, gourmand et voyageur.

Fresha
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Fresha: un concept 3-en-1 à toute heure

Resto, coffee shop et salad’bar sont les atouts de cette nouvelle adresse à Plan-les-Ouates.

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