Marché éPic. Il y a 15 ans, s’ouvrait le restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace, à Lausanne. Or, dans ses menus délectables, d’une délicatesse rare et d’une recherche extraordinaire (18/20), l’héritière d’une lignée de chefs triplement étoilés à Valence, en France, a su intégrer les produits locaux, typiques du pays de Vaud et de toute la Suisse: «J’ai découvert des produits fabuleux et des artisans de cœur bourrés de talents», se réjouit-elle. À chacun de ses passages en Suisse, elle en recherche de nouveaux. Et le vendredi 29 août entre 11 et 14 heures, le public peut venir en rencontrer dix-neuf (liste ci-dessous) et même faire son marché dans l’écrin de verdure unique qu’est le parc du Swiss Deluxe Hôtel Beau-Rivage Palace, face au lac, à Ouchy.
Le marché aura lieu dans l’écrin de verdure unique qu’est le parc du Beau-Rivage, face au lac, à Ouchy.
Réouverture en fanfare. Viandes, poissons, épices, vins, café, herbes, thés, vins, pains et fromages régulièrement utilisés par la brigade d’Anne-Sophie Pic en cuisine seront proposés à l’achat dans les différents stands de ce marché unique. Alors, si comme le gagnant de notre dernier concours, Steve Stalder, vous souhaitez découvrir une partie de l'univers Pic, remplacez vendredi votre pause de midi et faites votre marché!
Les producteurs et artisans suivants permettront au public de faire son marché le vendredi 29 août dès 11h:
- La Boucherie d’Onex
- Le Monde des Epices à Payerne
- Le Marché Cuendet à Bremblens
- Les fromages Duttweiler à Forel
- Le Domaine Wannaz à Chenaux
- Le Domaine Chappaz à Fully
- Le Domaine Bovard à Cully
- Le Domaine La Colombe à Féchy
- Le Domaine Novelle à Satigny
- Le Weingut Eichholz à Jenins
- L'artiste Marie Jambers
- La Distillerie Orator à Pfungen
- Le torréfacteur Roasticious à Founex
- L’herboristerie Ariès à Assens
- Les thés de Tea Repertoire à Carouge
- L'artiste Botanophilia à Lausanne
- La céramiste Léa Kreling à Genève
- Le Garden Centre à Noville
- La Boulangerie du Beau-Rivage Palace
- L'Epicerie Anne-Sophie Pic
Photos: Anne-Emmanuelle Thion, Groupe Anne-Sophie Pic
