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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
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La Tour d’Argent aux enchères

La fameuse Tour d’Argent, à Paris, a rouvert. Argenterie et menus historiques sont mis en vente online!

Popcorn Boulangerie Charlet Gryon
Les News
19 janvier: c’est la journée du popcorn!

À la truffe, au pain d’épices ou au pesto: ces deux artisans romands en produisent, et sans matière grasse.

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LES NEWS | LES 3 MEILLEURS
Les meilleurs croissants à Genève

On a testé pour vous les croissants des pâtissiers genevois: voici nos favoris!

                               Kaizen Crans-Montana cuisine japonaise
Calendrier de l'Après 2024
Le Kaizen (13/20) offre deux repas en station

À Crans-Montana, le nouveau venu dispose d'une salle au cachet certain. Tentez de gagner un menu dégustation!

Mariano Buda Au Club Alpin Champex-Lac carte d'hiver 2023-2024
Calendrier de l'Après 2024
Gagnez un menu étoilé pour deux dans la neige

Dans un cadre d'exception, Mariano Buda (16/20) enflamme Champex-Lac et offre deux repas. À vous de jouer!

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-PELMENI&CO-ANNA
Les news
Pelmeni & Co: les raviolis d’Anna

À Genève, Anna et Iulia, sa maman, proposent en livraison une ribambelle de raviolis venus du froid.

Le boucher Michaël Wyler pose avec ses saucissons vaudois et des saucisses aux choux dans sa boucherie, mardi 12 décembre 2023 à Lucens. (© Gabriel Monnet)
Les news I Soutenu par AOP-IGP
Chez Wyler, les saucisses sont cultes

Un boucher «à l'ancienne»: à Lucens, Michaël Wyler confectionne tous ses produits maison!

GAUTLMILLAU-GENEVE-MOZZA-GASTRONOMIA-GENEVE
Les news
Mozza Gastronomia: nouvelle enclave italienne

À Genève, Luca Napolillo vient d’ouvrir une épicerie-trattoria qui célèbre la dolce vita.

Casy Crans-Montana
Calendrier de l'Après 2024
Aujourd'hui seulement! Deux menus en station

Départ pour le Casy (13/20), à Crans-Montana. Sylvain et Caroline y servent une cuisine métissée et créative.

Restaurant De La Tour Bienne Biel GaultMillau Channel GaultMillau Magazine Gerardo Metta
Calendrier de l'Après 2024
Concours: un menu pour deux à la Tour

À Bienne, Francesca Amati et Gerardo Metta brillent au Restaurant de la Tour. Deux menus dégustation à gagner!

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