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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Paudex
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La Brasserie de Paudex est ouverte!

Simple, gourmand, avenant et prometteur: le projet du groupe Delarive prend son envol.

Daniel Humm/ Eleven Madison park after reopening
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Daniel Humm révolutionne la cuisine 3 étoiles

Premier menu végane à l'Eleven Madison Park à New York: dégustation. Une révolution?

Paris
Soutenu par TGV Lyria
Gastro-écologique: le voyage à Paris!

En dégustant un plat signé Michel Roth, le trajet en TGV Lyria vers Paris paraît presque trop court!

Vetroz, le 7, 8, 9 octobre 2018,   Samuel Destaing 17 points au Gault&Millau, ‡ la RÈgence Balavaud  avec sa Chienne Jesse © sedrik nemeth
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Premier service chez Samuel Destaing!

L’Instinct vient d’ouvrir entre Sion et Sierre: c’est le steakhouse magnifié par un chef de talent. Superbe!

Berceau des sens
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La tomate-mozza revisitée en live ce soir!

Instagram, 7 juillet, 19h: Cédric Bourassin, chef du Berceau des Sens (16/20) de l’EHL, booste la tomate-mozza

Caracathon Lausanne à Table
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Lausanne: le roi du carac est...

Succès phénoménal pour le caracathon! Après un mois de dégustation, découvrez le podium!

Halle de L'Ile
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Renouveau aux Halles de l’Ile

A Genève, la brasserie s’est muée en un joli «food court» citadin: Grand Central Food Halles. On se réjouit!

Luxembourg GM
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Paul Cabayé: un talent venu de Crissier

Heureux Luxembourg! Nous y avons retrouvé le Cuisinier d’or: menu d’orfèvre aux Jardins d’Anaïs.

Andreas Caminada und Timo Fritsche
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Caminada, le magicien d'Oz végétarien

Premier service à l’Oz, le restaurant végétarien d'Andreas Caminada.

CALIA-GENEVE-RESTAURANT-GAULTMILLAU-CHANNEL-CHARMILLES
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Calia: l’été sicilien à Genève

Aux Charmilles, un immense restaurant vous fait voyager à la pointe de la Botte.

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