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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Benoit Carcenat, Restaurant Valrose 2022: Frittierte Langoustine mit Krustentieröl, Langoustinenjus, Kakaoöl, Kakao-Gel, Artischockenpüree, Artischockensalat, japanischer Buchweizenknusper, hausgemachte Buchweizensprossen
Top 5
Cinq super restos dans le Pays-d’Enhaut

Skier, randonner ou... manger? On y fait un peu de tout. Les plus grands chefs sévissent ici: bon appétit!

20 ans Chalet d'Adrien Verbier
News
Verbier: trois repas 18/20 au Chalet d’Adrien

Pour les 20 ans du luxueux hôtel (15/20), trois chefs feront vibrer les curieux gourmets. Places limitées!

Trois cocktails pour Nouvel-An Champion suisse des cocktails, Victor Topart officie au Crapule Club, à Fribourg. Voici trois de ses recettes.
Les news
Faites vos cocktails et trinquez au Nouvel-An

Découvrez trois recettes de cocktails proposées par le Barkeeper of the year 2021, Victor Topart.

Balik
Soutenu par Caviar House
Trois saumons pour la nouvelle année

Vous êtes en panne pour vos petits fours de Nouvel-An? Piochez des idées parmi ces trois différents saumons!

Mitja Birlo 2021
News
Le «Cuisinier de l’année» aux Grandes Tables

Chef du 7132 (18/20) à Vals (GR), Mitja Birlo fait désormais partie du club des Grandes Tables Suisses.

Sierre. Le 26 et 26 mai 2021, Didier De Courten, A l’atelier Gourmand   © Sedrik Nemeth
News
Didier de Courten sur les pistes!

Entre Grimentz et Zinal, le brillant chef sierrois (17/20) propose quelques plats signatures. De Courten 2.0!

ecaillère pujol royal savoy
Top 5
5 adresses où déguster des huîtres à Lausanne

Les fruits de mer sont de retour: GaultMillau a sélectionné ces 5 bancs d'écaillers de la capitale vaudoise.

Caviar House
Soutenu par Caviar House
3 caviars pour fêter Noël

Quel caviar choisir pour les fêtes? À Genève, Caviar House & Prunier propose une large gamme. À vous de jouer!

Pâté en croûte Stéphane Décotterd
News
Stéphane Décotterd: la fête au pâté en croûte

Comment régaler vos proches à Noël? Le chef de la Maison Décotterd (18/20) vous donne ses trucs et astuces!

MI-FOOD-MI-RAISIN-MOMO-GENEVE-EAUX-VIVES-GAULTMILLAU-CHANNEL
News
Genève: Mi Food Mi Raisin – Full Momo

Le temps d’un pop-up, Muhamed Muratovic, l’ancien chef du Bleu Nuit, cuisine pour le bar à vin des Eaux-Vives.

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