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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
la Fleur de Sel qui succède au Cerf de Carlo Crisci. gàd François Gautier,maître d'hôtel et sommelier,Carlo Crisci et Romain Dercile,chef
News
Pâques: chasse aux oeufs à la Fleur de Sel

Dimanche à Cossonay, Romain Dercile et Carlo Crisci mettent en jeu des chocolats maison et des bons cadeaux.

GAULTMILLAU-CHANNEL-FROMAGE-DE-BLEU-GENEVE
News
Une chasse au... Fromage!

À Genève, la fromagerie De BLEU! propose une animation pascale pas comme les autres. À gagner: la fondue à vie

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News
Callisto: Dim Sum & Cocktails

A Genève, Si-Tan propose à domicile une découverte culinaire voyageuse.

Refettorio
News
Refettorio reçoit un chef Ukrainien

Pour ses «Guest Star Séries», Walter El Nagar accueille le chef Ruslan Evstigneev, réfugié à Genève.

GAULTMILLAU-CHANNEL-LE-FLORIS-PHILIPPE-AUDONNET
News
Philippe Audonnet arrive au Floris

L’emblématique table d’Anières change à nouveau: Jean-Edern Hustel cède la place à un cuisinier de référence.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-SERGE-LABROSSE-CUISINE-LAB-GENEVE-IGNAZIO-CASSIS
News
Ignazio Cassis à la table de Labrosse

Le chef Serge Labrosse a cuisiné un menu pour l’association Cuisine Lab et le Président de la Confédération.

Lemon Brothers
News
Inspecteur Limonceflo

Lemon Brothers: de San Remo à Lausanne, l’épatante histoire du secret de fabrication du meilleur limoncello.

Guy Ravet
News
Table d’Autres: des chefs pour les réfugiés

Bénévoles, dix chefs romands (dont Guy Ravet, 19/20) cuisinent pour vous en soutien aux réfugiés ukrainiens.

Nozahic Heilemann  S. Pellegrino young chef awards
News
Qui sera «S. Pellegrino Young Chef»?

Avis aux jeunes cuisiniers: les postulations sont ouvertes! Deux chefs suisses font partie du jury.

Christophe Renou Paris-Brest afterworks
News
Genève: des afterworks festifs chez Renou

Planchettes, bons vins et cours de pâtisserie: le MOF lance un nouveau concept à Plan-les-Ouates. Réussi!

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