Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Fermeture: en fin d’année, Mathieu Biolaz et Nelson Bonvin mettront fin à l’aventure des Touristes à Martigny.
7ème édition, 180 convives, 5 finalistes: l'événement de Slow Food Vaud a cartonné. Pour la dernière fois?
Ici, on partage! Au restaurant de l’hôtel Aida&Spa, la gastronomie se décline en toute convivialité.
Rescapé d’une mutinerie au Sénégal et passé par tous les restos lausannois, Tom Castaing relève un joli défi.
L’Hôtel des Horlogers ouvre officiellement en juin, avec deux chefs, Emmanuel Renaud et Julien Martineau.
Les beaux jours sont de retour: il est temps de profiter d'être dehors. Pourquoi pas chez des grands chefs?
Lundi, le barman du Njørden (15/20) a impressionné le jury avec son «drakkar» à base de rhum et d’absinthe.
Avis aux cuisiniers ambitieux: inscrivez-vous et participez au concours culinaire le plus renommé de Suisse!
Au Café Cher-Mignon (14/20), le lieu est sublime, le jardin resplendissant et le concept… séduisant!
A Troinex, Kamran Marwah redonne vie à l’hydromel qu’il brasse localement.
