Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Edition spéciale! D’abord annulé, le célèbre trophée culinaire se tiendra à Montreux: dix stars au jury.
A Vufflens, le doyen des 19/20 tire sa révérence. Ses trois enfants ne reprendront pas la maison.
Du 15 février au 15 mars, Le chef de la Chaumière (15/20) propose un menu dégustation entièrement végan.
Andreas Caminada reprend le Mammertsberg (lac de Constance). En cuisine, une star: Silvio Germann!
Deux univers pour un menu signé Franck Giovannini & Andreas Caminada.
Les fondateurs du resto Jajaffe se lancent dans des aventures extra-muros. Du 18 février à fin mars.
Nouveau pâtissier et nouveau chef au Megu (15/20): le GaultMillau a dégusté en avant-première.
Serial entrepreneur, le chef du Bologne reprend les rênes de l’emblématique Bleu Nuit à Plainpalais.
Rencontre avec cinq talents œuvrant dans les plus beaux établissements genevois
Le 11 février prochain, Yann Kriba du Crans Ambassador reçoit son ami Cédric Deckert pour un souper de haut...
