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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Distillerie Wanner, tenue par Romain Wanner, producteur d'absinthe et de gin à Couvet, Suisse.
News
Après 180 médailles, il passe la main

Son père les avait portées au firmament: Romain Wanner donne un coup de peps aux absinthes du Val-de-Travers.

GAULTMILLAU-CHANNEL-FESTICHOC
News
17ème Festichoc: 34 chocolatiers d’exception

5 questions à Alex Goldenberg, organisateur du festival du chocolat qui se tiendra à Versoix, les 25-26 mars.

La Vieille Auberge
News
Adieu à La Vieille Auberge

Après 12 ans de plaisir à Valleyre-sous-Rances, les Hamart tourneront la page en juillet.

Yeast
News
Yeast: tout est bon dans le cochon V2

Du 28 mars au 1 avril, à Carouge, Ludovico Rolandi reçoit le chef Mattias Gomez pour une semaine «cochonne».

Caveau des vignerons Genève
News
Genève: amusez-vous en dégustant du vin!

La jeune garde des vignerons lance ce soir un nouveau type de dégustation, version jeu de plateau.

EHL ateliers cuisine pâtisserie 2023
News
On met la main à la pâte à l’EHL!

L’Ecole hôtelière de Lausanne s’ouvre aux amateurs lors d’ateliers de cuisine. On a testé pour vous.

Boulangerie de la Brevine
Le GaultMillau Magazine en avant!
«Je veux faire rayonner La Brévine»

D’abord «étranger», le boulanger auvergnat Christian Lebrat a conquis le village. Ambitions, goûts et émotion.

Denis Villard Glucoze pièces en sucre artistique
News
Devenez un artiste du sucre en une matinée!

Denis Villard est un fou de sculptures. À Essertines-sur-Yverdon, il vous accueille et vous enseigne son art.

FIFF Adieu Paris
News
Fribourg: le grand écran passe à table!

Le FIFF se déguste du 17 au 26 mars. Interview de son directeur artistique Thierry Jobin.

Othmane Khoris, The Alpina Gstaad
News
Le Pâtissier de l’année démissionne!

Othmane Khoris quitte The Alpina Gstaad et a d’autres projets en Suisse. Interview exclusive.

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