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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Manger Vaudois
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«Manger Vaudois» signé David Moginier

Vient de sortir chez Helvetiq: 5 chefs, 21 recettes et 4 incontournables de l’art de bien manger à la vaudoise

Décotterd
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25 mai: sensationnel 6 mains chez Décotterd

Guy Ravet et Franck Derouet rejoignent le chef de Glion. Au menu: poissons d’eau douce et pêche durable.

Restaurant De la Tour
Le coup de cœur du mois d'avril
Bienne: étourdissante gastronomie italienne

Cadre envoûtant, cuisine graphique et service attentionné: le Restaurant de la Tour cartonne!

Vierhänder
Concours I Soutenu par UBS
34 invitations pour un dîner à l'Igniv (ZH)!

GaultMillau et UBS vous invitent à un dîner spectaculaire! Aux fourneaux, Daniel Zeindlhofer et Guy Ravet.

Sierre, le 21 avril 2023, Didier de Courten, donne son dernier service à l’hôtel re3staurant le Terminus, 19 points au Gault&Millau, avec sa femme Carme Sedrik Nemeth
News
De Courten: Terminus, tout le monde descend!

Didier de Courten a fermé le Terminus à Sierre: dernier repas d’exception et projet de 12 restaurants.

GaultMillau Gastgeber des Jahres 2023 by NESPRESSO: Gabriele Speziale und Claudio Recchia werden Gastgeber des Jahres 2023
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Un «grain d'or» pour les hôtes de l'année!

GaultMillau et Nespresso Suisse honorent Recchia et Speziale pour leur 34 ans à la Villa Principe Leopoldo.

LEGRAM Le Gram
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Lausanne: des pop-ups dynamisent le printemps

En vadrouille en 2023, l’équipe du gram éblouit au Café des Philosophes les 27-28 avril. Avant plein d’autres!

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-WINE-NIGHT
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Wine night: le vin autrement

Le 13 mai, à Dardagny, un joyeux collectif organise une soirée pour célébrer le vin.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-THE-EATERY
Les news
Gives A Fork, le nouveau brunch genevois

Cheffe Q ouvre une seconde adresse colorée et gourmande!

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News
Deux Romain pour le prix d’un

Le 22 avril, au Bistrot du Lion d’or (GE), Romain Desvenain reçoit Romain Maillot pour un dîner à 4 mains.

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