Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Ilario Colombo a grimpé à 17 points au Restaurant du Théâtre, à Monthey (VS). Les vins sont exceptionnels.
Marjorie Bonvin lance Murmure, un chasselas vieilli en grotte. Commentaire exclusif de Geoffrey Bentrari.
À Montreux, Corentin Comte a remporté la 25ème finale romande des apprentis pâtissiers. Reportage.
L’ex-chef du Terminus (19/20) dévoile son nid d’aigle panoramique et son chef. Interview.
Aux Eaux-Vives, Nasser Jeffane vient d’ouvrir Beldi, un salon de thé aux milles saveurs.
Joeffrey Fraiche et Helena Collaud viennent de monter à 16/20. Mais ils quitteront Ô33, à Avenches, fin 2024.
Dans son laboratoire, Alice Angotti produit un excellent pain sans gluten qu’elle livre dans tout le canton.
À Neuchâtel, Lawrence Bamberger lance un appel aux dons pour éviter la faillite. Interview émotions.
Tentez de gagner un séjour au Zur Fernsicht (AR), incluant un trajet en Mercedes électrique.
Nouveau souffle à Saint-Saphorin: l’emblématique auberge évolue, mais son sommelier est en arrêt maladie.
