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Rezept Belgische Waffeln von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gaufres belges aux myrtilles

Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Didier de Courten am ASGI 2022
Les news I Soutenu par l'ASGI
Golf et gastronomie avec l'ASGI

Jouer trois trous, savourer un plat: six grands chefs totalisant 104 points sur les greens de Neuchâtel.

Wokz
News
Wokz: fait minute à Genève

Dans le quartier des banques, un trio ouvre une nouvelle adresse de street food asiatique.

GAULTMILLAU-CHANNEL-BEAU-RIVAGE-GENEVE-CHAT-BOTTE
Les news
Trois rendez-vous gourmands à Genève

À Genève, le Swiss Deluxe Hôtel Beau-Rivage lance sa saison d’automne: chefs d’exception au programme.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-SUNNY- POCKET
News
Sunny pocket: le sandwich réinventé

Au centre de Genève, le bar à salades JOUR est devenu Sunny Pocket, un concept de sandwich fun.

Anton Mosimann
Interview
Anton Mosimann, le chef suisse d’Elisabeth II

Son 1er menu servi à la reine, sa soirée TV royale, ses succès aux mariages de William et de Harry.

Meeting rooms - Hotel Beau-Rivage Palace - Lausanne, 14.12.2018 - HO
Les news
Hôtel de l’année: les secrets du Beau-Rivage Palace!

Historique, gastronomique, luxueux: visite privée d’un palace unique.

Beau Rivage Palace Lausanne, GM Hotel des Jahres 2023: GM Nathalie Seiler-Hayez
Interview
«L’hôtellerie est un théâtre!»

Portrait de Nathalie Seiler-Hayez, directrice de l’Hôtel de l’année : une femme libre, sportive et passionnée.

Guy Ravet ist Gastkoch für QoQa
Les news
Nouveau poste pour Guy Ravet: Qchef pour trois mois !

Que fait Guy Ravet? Pour trois mois, il cuisine à Lausanne en tant que "Qchef" pour QoQa.

von links:Kévin Vaubourg (Anne-Sophie Pic), Guillaume Soares (Café Beau-Rivage), Masaki Nagao (Miyako), Pao Chan (Grill 57), Filippo Tawil (L'Accademia), 2022
GAULTMILLAU: HÔTEL DE L'ANNÉE 2023
«Fêtons ça! Avec toute l'équipe.»

Les précédents lauréats sont unanimes : Nathalie Seiler et le Beau-Rivage méritent cette distinction!

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-KAI-MUELLER-GREEN-GO
News
Duo végétarien durant une semaine

À Genève, du 12 au 16 septembre, découvrez une association culinaire dédiée à la cuisine végétale.

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