Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
L’automne 2023 tourne à l’hécatombe: dernier service le 23 décembre aux portes de Neuchâtel.
Aux Pâquis, ce nouveau restaurant tout rose est une ode à l’Italie. Agréable et élégante.
Après 13 ans, Bertrand Chardonnens va quitter le Rive Sud à Estavayer-le-Lac. Beau resto à remettre.
35 tables suisses obtiennent plus de 75/100. Giovannini en tête romande avec Desbraux et Carcenat.
C’est confirmé, Amandine Pivault et Antoine Gonnet ont retrouvé du travail: réouverture le 6 décembre.
Samuel Destaing, le retour! Le chef met la barre haut, avec une brasserie et un restaurant à… Orsières!
Il n'y a pas de repreneur pour le Fernsicht (Heiden AR). Le chef Tobias Funke fermera son resto en février.
Le chef Liviu Budéan cuit le chou rouge dans de la Grimbergen blanche: «ça lui donne un goût extraordinaire!»
Le Café Voisins, c’est fini! À sa place, un concept de cafés de spécialité et de brunchs venu de Zurich.
Cette année, c’est sur le Quai Wilson que la magie opère. Fondue, streetfood et surprises au menu.
