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Titouan Claudet Woodward
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Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
GaultMillau-Magazin Oktober 2021 Chef Antonio Colaianni
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Encore un départ! Colaianni quitte Ornellaia

Zurich perd un grand chef (17/20). Découvrez ici qui va le remplacer.

La Table du 22 Crock No Name Verbier Thomas Vado
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Verbier: 22, v’là le speakeasy de luxe!

Derrière une bibliothèque, Thomas et Pierre Jean font de la Table du Vingt-Deux un repaire de gourmets. Bingo!

Surfeur passionné, Jérôme Duc ouvre son «Mahalo Coffee Shop» au sein du nouveau Kumo. C’est le feu à Bulle!
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Ben et Léo accueillent un maître du café

Surfeur passionné, Jérôme Duc ouvre son «Mahalo Coffee Shop» au sein du nouveau Kumo. C’est le feu à Bulle!

Dans le noir
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Genève: manger dans le noir? J’ai aimé!

Premier service: le Ritz-Carlton inaugure son resto à thème où l’on mange à l’aveugle. Ludique et gourmand.

Directrice du Restaurant Anne-Sophie Pic, Diane Blanch a remporté samedi le Trophée Maître d’Hôtel, à Lyon.
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«C’était comme Question pour un champion»

Directrice du Restaurant Anne-Sophie Pic, Diane Blanch a remporté samedi le Trophée Maître d’Hôtel, à Lyon.

Bocuse d'or
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Bocuse d’Or 2023: le gagnant est…

Le Danemark remporte le titre mondial, la Suisse le trophée Maître d’Hôtel. Franck Giovannini raconte.

Franck Giovannini kocht im Golfclub Breitenloo 2022; Brigade von Franck Giovannini.
Les news I Soutenu par l'ASGI
Cuisine 19/20 sur les parcours de golf

En 2023, l'ASGI organise à nouveau les Parcours Gourmands. Une line-up spectaculaire de grands chefs!

Chiara Ferragni x Nespresso
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Édition limitée! «Milano Intenso» avec Chiara

Cette fois-ci, la mannequin Chiara Ferragni prend la place de Georges Clooney. 28 millions de followers!

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-16FLO-SESFLO
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Le retour du 16FLO

À Genève, dans le chic Florissant, le 16FLO renaît de ses cendres grâce au groupe M3 Hospitality.

Bocca Saint-Blaise Luquet
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Test: le nouveau Bocca

Le Bocca, à St-Blaise, a rouvert avec son nouveau chef, Alexandre Luquet. Premières impressions.

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