MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 880 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Tendances food
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

UBS Switzerland AG

Tous les mots-clés
Marco Tridici und seine gefüllten Zucchiniblüten mit Trüffel.
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
L'Italie et le cœur dans l'assiette
Foto: Raphaël Dupain - 28.04.2026, Restaurant Gandria Zürich - GaultMillau - Bella Italia 2026 Magazin / Bild: Küchenchef, Patissier und Inhaber Adriano Peroncini
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Chez Gandria, on rit de tout sauf du produit
Quai 10 MO Luzern
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Quai 10: röstis et mandus avec vue
Guy Ravet & PP Clément:
Les chefs | POWERED BY UBS
Ce duo a enflammé les cuisines du Grand Hôtel
Corso St. Gallen
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Le Corso, c'est pas du cinéma!
Buech Herrliberg.
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Des œuvres d'art aux murs et dans l'assiette
Céline Huber und Philipp Audolensky Rosmarin, Lenzburg, AG
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Au Rosmarin, 2 chefs au four et au moulin
Guy und PP.
Concours I POWERED BY UBS
Gagnez un repas signé Guy Ravet & PP Clément
Raphael Tuor
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Un coq au vin, oui, mais avec du bordeaux
Tanja Grandits, Restaurant Schlüssel, Oberwil, Marten Harder (links), Küchenchef, Edi Magalhães (rechts), Gastgeber
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Une nouvelle adresse signée Tanja Grandits
Hellys Bern
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Hellys: perle italienne à deux pas de la gare
Hugues Blanchard
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Misez sur le lunch au Casino de Lucerne!
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV Star
  • TVvier
  • Tele