MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 880 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Coup de coeur du mois

Tous les mots-clés
Lion d'or
Le coup de cœur d'avril 2026
À Carouge, le Lion est d'Or ce soir
La Chaumière Troinex
le Coup de coeur de mars 2026
La poétique cuisine de la Chaumière
La Micheline
Le coup de cœur de février 2026
La Micheline, basque c'est bon
Moulin d'Assens
Le coup de cœur de janvier 2026
Le Moulin d'Assens renaît, et bien!
Castel Bois Genoud
Le coup de cœur de décembre 2025
Un restaurant de conte de fées
Nau
Le coup de cœur de novembre 2025
Nau, l’épatant écailler du tout Lausanne
Siviez Nendaz, le 24 septembre 2024, Adrien et Klara, tenanciers du Vieux Nendaz, s’immergent avec leurrais chasseur le temps d’une journée afin de comprendre la difficulté a chasser du gibier local, et nous présentent un pâté en croute de bouquetin et un attrait de chasse de chamois  © Sedrik Nemeth
Le coup de cœur d'octobre 2025
Superbe gibier alpin au Vieux Nendaz
Brasserie EHL 1893
Le coup de cœur de septembre 2025
La brasserie 1893 by EHL 2.0
Restaurant Le 1209
Le coup de cœur d'août 2025
À Blonay, un duo doué qui vise haut
La Cène Mohamed Azeroual Fribourg
le coup de cœur de juillet 2025
Un chef d'orchestre éblouit sur Cène
Mi Food Mi Raisin
Le coup de cœur de juin 2025
Mi Food Mi Raisin, mais 100% authentique!
The Joey Bangkok Chessel
le coup de cœur de mai 2025
The Joey Bangkok: une ode à la Thaïlande
précédent
12suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele