Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Le chef de Châteauvieux (19/20) partage cinq adresses où il aime s'attabler.
Le chef du restaurant éponyme (18/20) confie ses adresses coups de cœur du coin.
Le chef de l'Atelier Robuchon (17/20) partage ses coups de cœur pour de bons repas dans la Cité de Calvin.
Le MOF et chef de la Table des Horlogers au Brassus (VD) aime les lieux où produits et accueil sont rois.
Gourmand, le «Pâtissier de l’année» Titouan Claudet, au Woodward, partage ses adresses favorites à Genève.
«Cuisinier de l'année» 2023, Benoît Carcenat partage ses restos favoris: pépite à Bulle et surprise à Vevey.
Ramen ou table d’exception, le chef du Lausanne Palace et sa compagne cheffe de salle varient les plaisirs.
Adepte de cuisine naturelle, le chef de L'Appart, à Lausanne, conseille cinq restos, dont un très surprenant.
Apprécié de tous, le chef du Cigalon (17 points) aime s'attabler dans des restaurants peu connus.
Le chef de Tosca (16/20, 1 étoile) dévoile ses bons plans gourmands, des Eaux-Vives jusqu'au Piémont.
