Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le chef d'Arakel (15/20) «Découverte de l'année» 2025, nous donne ses adresses favorites à Genève et environs.
Cuisine bourgeoise ou légèretés végétariennes, le futur chef du Pérolles aime varier les plaisir.
Du brunch au pub, le chef sommelier du restaurant d'Anne-Sophie Pic à Lausanne aime les adresses joyeuses.
Le chef du restaurant Ottolenghi à Genève (14/20) a ses petites adresses pour souffler et se régaler.
Entre Lausanne et Zurich, la cheffe de l'Auberge de l'Abbaye de Montheron (16/20) dévoile ses restos favoris.
Le chef du Dorian nous parle de ses adresses favorites à Genève. Le plus important? Un excellent service.
La cheffe d'Anouch (Genève, 13/20) apprécie les tables simples qui offrent une cuisine incarnée et engagée.
Le patron de Gourmet Brothers, à Genève, aime les restos voyageurs, authentiques et réconfortants.
Chef multitâches et ancien 17/20 à Crans-Montana, le «Green chef» aime s'attabler en montagne. Déroutant!
Chef du Pont de Brent depuis janvier 2025, le membre des JRE propose cinq tables à noter.
