«J'aime autant la cuisine de Rémy Gravelaine que les choix de vin de Thibaud Gardette. A eux deux, ils ont superbement relevé cette institution du bord du lac. Boeuf Wellington, pithiviers, pâté-croûte ou tartare de féra... Tout est parfaitement exécuté.»
15 points
Place du Casino 4
1110 Morges
0218026215
«C'est l'adresse où ma compagne Emilie et moi allons souvent le dimanche matin pour le brunch. Quand on se réveille, que le frigo est vide et qui nous prend l'irrépressible envie d'un croissant saumon sauce hollandaise.»
Route de Bel-Air 1
1003 Lausanne
«C'est l'endroit des soirées tranquilles au centre de Lausanne. La cuisine est toujours bonne et ils proposent une belle carte des vins, très orientée nature, mais vraiment très bien faite.»
Rue Centrale 16
1003 Lausanne
021 311 06 00
«J'aime beaucoup la cuisine de Benjamin Deschamps, autant les petits plats à partager que ses belles assiettes individuelles. Cette volonté de sourcing local est proche de la philosophie du restaurant Anne-Sophie Pic qui met en avant les producteurs et artisans locaux.»
13 points
Avenue d'ouchy 8
1006 Lausanne
021 616 17 70
«Je suis un fan de bières, et de Guinness en particulier. Et il se trouve qu'elle accompagne très bien les chicken's tenders de ce pub irlandais. Burgers, fish & chips, tout est bon et l'ambiance est toujours sympathique.»
Place Pépinet 1,
1003 Lausanne
021 312 93 33
