Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.
Vif, libre et entreprenant, Philippe Bovet est un vigneron atypique qui collectionne les médailles.
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Trois crus à boire à deux, au coin du feu.
Selle de chevreuil, civet de de cerf ou de sanglier: avec la chasse, on choisira un vin bien charpenté.
Sauce soja, basilic thaï, curry, gingembre – que peut-on boire avec des plats épicés? Ces trois suggestions.