Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!
Trois crus à boire à deux, au coin du feu.
Selle de chevreuil, civet de de cerf ou de sanglier: avec la chasse, on choisira un vin bien charpenté.
Sauce soja, basilic thaï, curry, gingembre – que peut-on boire avec des plats épicés? Ces trois suggestions.
