Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
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Le monde du vin suisse s’épanouit et de jeunes talents se profilent. Les découvertes du GaultMillau.
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Trois crus à boire à deux, au coin du feu.
Selle de chevreuil, civet de de cerf ou de sanglier: avec la chasse, on choisira un vin bien charpenté.
Sauce soja, basilic thaï, curry, gingembre – que peut-on boire avec des plats épicés? Ces trois suggestions.
