Genève, un canton-ville? Quand on atterrit à Cointrin, on se rend vite compte que la ville est entourée d’un jardin. Entre arbres fruitiers et champs de cardons, s’y épanouissent les vignobles. Et la nouvelle génération de vignerons qui les cultive fait des merveilles. Tout classement se doit d’être sélectif: sur 125 vignerons dans toute la Suisse, le nôtre en a retenu 7 sur l’exige territoire genevois. Ils illustrent l’extraordinaire vitalité de la viticulture locale qui compte un nombre croissant de domaines exemplaires aux crus ciselés et souvent méconnus.
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La Cave de Genève SA pour les vins de Philippe Chevrier, 1242 Satigny, www.cavedegeneve.ch (Florian Barthassat et Jérôme Leupin, sur la photo du haut)
Nicolas Bonnet, Domaine de la Comtesse d’Eldegarde, 1242 Satigny www.swissfinewine.ch/fr
Stéphane Gros, 1283 Dardagny, www.stephane-gros.ch
Emilienne et Jean Hutin, Domaine Les Hutins, 1283 Dardagny, www.domaineleshutins.ch
Jean-Michel Novelle, Le Grand Clos, 1242 Satigny, www.novelle.wine
Laurent Villard, Domaine les Parcelles, 1247 Anières, www.lesparcelles.ch
Philippe Villard, Domaine Villard & Fils, 1247 Anières, www.vinsvillard.ch
