Knut Schwander

Perches excellentes, pâté-croûte mémorable, quenelles de brochet aériennes: cette terrasse est un must.

Ils sont jeunes, ambitieux et formés à Crissier: Remy Gravelaine et Thibaud Gardette jouent gros, à Morges.

Le 9 avril, Andrea Maugeri ouvrira son resto gourmand et écoresponsable à Saillon, avec Luca, son jumeau.

Après 4 ans de succès, le chef de cette excellente adresse lausannoise vise plus haut. Déménagement en mai.

Vous vous souvenez de la Treille à Penthaz? Depuis un an, elle s'appelle Radici. C'est italien et c'est top!

La cheffe du Berceau des Sens a réinventé la raclette, avec une petite arvine vaudoise! Un vrai plat de fête.

C’est fait! Gérard Rabaey a remis la clé du Pont de Brent à Helena Collaud et Joeffrey Fraiche. Interview.

Le spot de la semaine: l'Abbaye de Montheron, à Lausanne. Le chef propose des plats magnifiques et créatifs.

Après 20 ans, le chef sédunois aux 17 points annonce la fermeture de son restaurant. Avec un nouveau projet.

Rafael Rodriguez (16/20) s’en va en fin d’année. En 2025, c'est une femme talentueuse qui reprendra la barre.

À La Fleur de Sel, nous avons goûté un menu de gibier épatant à prix hyper raisonnable.

15 talents romands, dont 3 «Pâtissiers de l’année» réunis pour un livre étourdissant: 30 recettes exquises.