Belle Epoque-Palast am Vierwaldstättersee. Mandarin Oriental hat das ehrwürdige «Palace» direkt am See übernommen und sehr gefühlvoll umgebaut. Noch kämpfen ein paar Luzerner Foodies gegen eine nur schwer erklärbare Schwellenangst an, aber Mandarin hat das Leben in der Stadt verändert. Das Hotel ist dank internationalen Gästen und trotz stattlicher Tarife sehr gut gebucht; die anderen Hotels haben still und leise nachgezogen und ihre Preise ebenfalls erhöht. Die meisten der 136 Zimmer und Suiten haben Seesicht. Die Gastronomie im Haus ist erstklassig.
Die No.1: Gilad Peled. Ein Blick auf die zwei ernstzunehmenden Rankings zeigt: Kulinarisch hat das «Mandarin Oriental Palace» die Nase vorn. 17 Punkte im GaultMillau, zwei Sterne im Michelin. Der Israeli Gilad Peled ist der selbstbewusste Executive Chef im Haus, mit guten Referenzen: Chef Gilad hat lange für die Weltstars Clare Smyth und Gordon Ramsay gearbeitet. In seinem Windschatten setzt sich auch Omakase-Chef Yutaka Kobayashi durch. Er macht im japanischen Tresen-Restaurant «Minamo» einen sehr guten Job. Fortschritte sind auch in der Brasserie «Mozern» auszumachen. Matthias Kindl ist der neue General Manager im Belle Epoque-Palast. Sein Ziel: Noch mehr Luzerner für die Restaurants des Hauses begeistern!
Der beste Chef der Stadt: Gilad Peled.
Signature dish: Taschenkrebs mit Gurke und Kombu.
17 Punkte im GaultMillau: «Colonnade» im MO Luzern.
Superpreis: Dinner & Zimmer! Der Gewinner des GaultMillau-Adventskalenders kann sich freuen: Er checkt zu zweit an bester Lage ein, kann sich auf ein Zimmer mit Seesicht freuen. Die Luzerner Altstadt und alle Sehenswürdigkeiten sind nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Der MO-Spa ist klein, aber sehr gut eingerichtet. Und aufs Dinner im eleganten «Colonnade» kann man sich freuen. O-Ton im GaultMillau 2026: «So geht Spitzenküche! Perfektion vom ersten Canapé bis zum letzten Friandise. Präzision und Pinzettenarbeit bei der Präsentation.» Mitmachen lohnt sich. Ein Superpreis!
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Der oder die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren sowie Mitarbeiter der Ringier AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Ringier AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden.
Teilnahmeschluss: 22. Dezember 2025, 23.59 Uhr
>> Fotos: Thomas Buchwalder, Adrian Bretscher, Jason Wain
