Die Zeit der festlichen Einladungen naht. Was mitbringen, was schenken? Eine gute Flasche Wein erfreut immer!
vor 55 Minuten
Teilen
Teilen
Text: Elsbeth Hobmeier
Beschwingter Spumante
Das Weingut Contratto in Canelli im Piemont ist der älteste Schaumwein-Erzeuger Italiens und setzt auf Premium-Spumante mit Flaschengärung. Als einer der wenigen Produzenten darf es das DOCG-Siegel Alta Langa tragen. Mindestens 30 Monate reifte dieser Jahrgangs-Spumante aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay auf der Hefe. Davon zeugt das zarte Strohgelb und der delikate Duft von reifem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen wirkt er frisch und aromatisch. Ein super Begleiter für Krustentiere, aber auch Geflügel, Fisch sowie Pasta- und Reisgerichte.
Alta Langa DOCG Piemonte Millésimato Pas Dosé Contratto, Italien, 2019, Fr. 26.95
Diese Gran Reserva ist ein legendärer, klassischer Rotwein aus den hoch gelegenen Parzellen des spanischen Rioja-Gebiets. Der Tempranillo wurde mit einer Spur Graciano abgerundet und vier Jahre in Eiche gereift. Er gilt als Krönung grosser Momente, Hochzeiten, Jubiläen und runden Geburtstagen. Sein tiefes Rubinrot und das intensive Bukett münden in einen cremig-sanften Abgang. Ideal zu Geschmortem, gereiftem Käse und dunklen Schokoladedesserts.
Rioja DOCa Gran Reserva 904 La Rioja Alta, Spanien, 2016, Fr. 59.95
Die Region von Châteauneuf-du-Pape im Rhônetal ist verwöhnt mit einem mediterranen, gut besonnten Klima. Die runden Kieselsteine bringen zusätzlich Wärme und einen mineralischen Touch. Auf diesem historischen Terroir wachsen grosse Rote, aber auch dieser hervorragende, rare Weisswein aus Clairette, Grenache Blanc und Bourboulenc. Dank einer leicht salzigen Note und gut eingebundener Säure zeigt er eine schöne Frische und einen reifen und saftigen Abgang. Ein eleganter Wein zu ausgesuchten Speisen wie Fisch an einer Safransauce, Huhn mit Trüffel oder Jakobsmuscheln.
