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Tanjas Garten: Ananas-Thaibasilikum-Saft

Tanja Grandits

Sie ist die beste Köchin im Land! Tanja Grandits (Stucki, Basel) begeistert ihr junges Team und ihre Gäste gleichermassen. Ihre Gerichte sind ausgewogen, elegant, unkopierbar. 

Tanjas Garten: Ananas-Thaibasilikum-Saft

Frühling mit Tanja Grandits (2/4)! Die Baslerin mixt ihren Lieblingsdrink: Ananas, Thaibasilikum, Limette.

Zutaten

1 reife Ananas

½ l Ananassaft

½ l Wasser

2 Bund Thaibasilikum, Blätter abgezupft

2 Limetten, Saft und Abrieb

Stucki / Tanja Grandits

Bruderholzallee 42

4059 Basel

+41 61 361 82 22

www.stuckibasel.ch

Zubereitung

1. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten fein mixen und durch ein Sieb passieren.

 

Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel