Collective Bakery – Warten auf den Flat White
Kaffee, Gebäck & Vegi-Sandwiches: Die Collective Bakery ist so beliebt, dass etwas Geduld nötig ist.
Gegen Mittag reicht die Schlange meist schon über den idyllischen Hof hinaus, und vor allem am Wochenende zum Brunch braucht es hier für einen Kaffee etwas Geduld. «Wartezeiten wegen grossen Erfolgs» könnte man die Situation in der «Collective Bakery» beschreiben. Jeder Kaffee wird sorgfältig mit Bohnen aus eigener Röstung zubereitet, dazu gibt es süsses Gebäck oder Vegi-Sandwiches und – schliesslich ist es auch eine Bäckerei – hervorragende Sauerteig- und Kernen-Kastenbrote.
Gegen Mittag reicht die Schlange meist schon über den idyllischen Hof hinaus, und vor allem am Wochenende zum Brunch braucht es hier für einen Kaffee etwas Geduld. «Wartezeiten wegen grossen Erfolgs» könnte man die Situation in der «Collective Bakery» beschreiben. Jeder Kaffee wird sorgfältig mit Bohnen aus eigener Röstung zubereitet, dazu gibt es süsses Gebäck oder Vegi-Sandwiches und – schliesslich ist es auch eine Bäckerei – hervorragende Sauerteig- und Kernen-Kastenbrote.