Bay Bern
Pop Restaurants
Bern | Beiz

Restaurant Bay – Brasserie, modern

Das «Bay» mit seiner modernen Brasserie-Küche ist der kulinarische «Talk of the town» in Bern.

Adresse

Hodlerstrasse 16

3011 Bern

Telefon+41 31 311 16 66

Moderner, etwas unterkühlter Chic in Türkisfarben, Blick auf die Aare, den botanischen Garten und die Kornhausbrücke: Das «Bay» des Ehepaars Bridel ist auf der Beliebtheitsskale der Berner Gäste schnell nach oben geschnellt. Serviert werden ästhetisch präsentierte Bistrogerichte mit einem Bezug zur klassischen französischen Küche wie Coq au vin mit Weissweinsauce und hausgemachten Teigwaren oder (lokaler) Fisch an Beurre Blanc. Oft werden die Gerichte einem sanften Eingriff unterzogen, der sie besonders und zeitgemäss macht.