Summer in the City: Berns schönste Terrassen

DJ, Green Eggs und die besten Pommes der Stadt gibt es im «Rooftop» des Kursaals Bern.

Rooftop. Das Grill-Restaurant auf der Terrasse des Kursaal Berns gehört schon zum festen Bestandteil des Berner Sommers. Zwischen Juli und August verwandelt sich die Terrasse in ein urbanes Restaurant. Die Stimmung ist ausgelassen, und die Luft vibriert mit dem Sound der DJs. Das Fleisch kommt direkt von den Green Eggs, dazu gibt es wohl die besten Pommes der Stadt. Dank der Zugabe von Parmesan, Knoblauchöl und einer geheimen Gewürzmischung haben sie Suchtpotential. Im Eingangsbereich lädt die Bar mit Lounge zum Verweilen ein – Sonnenuntergangzauber inklusive.

Das Restaurant Rosengarten im gleichnamigen Park ist eine der schönsten Oasen der Stadt.

Rosengarten. Der kleine Park ist nicht nur im Sommer ein Spektakel, aber gerade dann beginnt er richtig zu leben. Die Aussicht auf den Aarebogen ist unbezahlbar und lässt noch jeden Besucher staunen. Mitten im Garten liegt das Restaurant Rosengarten – ideal für einen lauen Sommerabend in der schönsten grünen Oase der Stadt. Empfehlenswert ist etwa der Mezze-Teller, der mit Humus, Babaganoush Tzatziki und Falafel aufgetischt wird.

«Attika» heisst die höchstgelegene Bar der Bundesstatt und befindet sich auf dem Dach des Hotel Bern.

Attika Bar. Die Verantwortlichen für die neue Dachterrasse im Hotel Bern musste wegen des Corona-Lockdowns den Eröffnungstermin verschieben. Jetzt lohnt es sich umso mehr, das neue Lokal zu entdecken. Der Blick über die Stadt von der höchst gelegenen Bar in Bern, erhebt einen buchstäblich über die Mühen des Alltags. Auf der Barkarte sind eine gut sortierte Liste vieler Klassiker zu finden, aber auch Eigenkreationen wie zum Beispiel der Smoked Gin Tonic. Gegen den kleinen Hunger gibt es verschiedene Flammkuchen oder gemischte Plättli.

Etwas ausserhalb gelegen, lohnt das «NOA» trotzdem wegen der Aussicht und dem Fleisch vom Grill.

NOA. Das Restaurant NOA liegt zwar nicht gerade mitten in der Stadt, sondern etwas ausserhalb. Die Aussicht ist dennoch hervorragend und der Besuch lohnt sich auch wegen den Fleischstücken vom offenen Grill. Das Schweizer Black Angus etwa wird nochmals nochmal über sechs Wochen gereift, um die gewünschte Zartheit und das charakteristische Aroma zu erreichen. Neben dem ausgezeichneten Angebot für Karnivoren gibt es auch für Freunde des Weines eine gut selektierte Auswahl. Die begehbare Vinothek enthält hauptsächlich Flaschen aus der Schweiz und Europa. Diesen Sommer ist die Terrasse durchgehend geöffnet, die Betriebsferien sind gestrichen.

Die Spare Ribs vom Schweizer Kalb mit Pommes Frites gehören zu den beliebtesten Gerichten auf der Terrasse des Casinos.

Casino Bern. Neu in der Stadt diesen Sommer ist die grosse Terrasse des Casinos mit Blick über die Aare Richtung Gurten (grosses Bild oben). Ein idyllischer Ort mitten in der Stadt, der erst noch grosse kulinarische Qualitäten hat. Auf der Terrasse kommt vieles vom Grill, sehr empfehlenswert ist aber auch das Buttermilk Fried Chicken oder die geschmorten Spare Ribs vom Schweizer Kalb. Auch für einen Apero an sommerlichen Abenden eignet sich der Casino-Garten hervorragend, die Getränkeauswahl von der Bar und aus dem Weinkeller ist riesig!

Immer sonntags wird in der «Kulturschüür» ein Brunch serviert. Moto: vegetarisch und gesund.

Kulturschür. Was natürlich nicht fehlen darf auf der Liste der schönsten Blicke auf Bern ist das «Gurtners» auf dem Hausberg. Zu Fuss oder per Bahn erreicht man den Gurten ganz einfach und kann sich bei grossartiger Aussicht verwöhnen lassen. Zum Gurtenpark gehört aber auch der Brunch in der «Kulturschür» – vegetarisch und gesund, lautet das Konzept. Das Angebot soll möglichst nachhaltig und in Teilen auch vegan sein. Nach dem grossen Frühstück bietet sich ein Verdauungsspaziergang auf dem Gurten mit der schönen Weitsicht natürlich an.

Rooftop Grill
Kursaal Bern
Kornhausstrasse 3
3013 Bern

+41 31 339 51 45

www.rooftop-grill.ch

Noch bis 29. August 2020

Rosengarten
Alter Aargauerstalden 31b
3006 Bern

+41 31 331 32 06

www.rosengarten.be

Täglich geöffnet

Attika Bar

Zeughausgasse 9

3011 Bern

+41 031 329 21 55