Hot Ten

Stefan Jäckel ist unbestritten einer der grössten Köche in der Stadt. Sonntags schiebt er in der «Rôtisserie» gleich zwei Schichten: Mittags gibt es Brunch, abends dann seine Gourmetküche mit 17 Punkten.

Sonntags ins bayrische Wirtshaus? Aber schon sicher, wenn dort Markus Stöckle seine Schmankerl auf der Höhe der Zeit serviert. Sonntags gibts Brunch, wo selbstverständlich Kaviar & Weisswürste aufgetischt werden.

In der «Chicheria» bei der Kalkbreite wird moderner peruanischer Comfort-Food geboten. Von Burgers bis Ceviche. Für die Qualität bürgt das gleiche Team, welches auch das «Barranco» am Bullingerplatz betreibt. So-Mittag gibt es Brunch.

Ein Fleischtempel, wie er im Buche steht: Rindstatar, Leberli & Würste - hier im Lokal, das zum Living-Circle-Hotel Widder gehört, wird Nose to tail fast alles geboten. Wer danach einen Quittenbrand braucht - der kommt von Hans Erismann!

Als «Brunch 2.0» beschreibt unser Blogger Pascal Grob das sonntägliche Angebot. Brioche-Toast mit Heidelbeer-Konfitüre, Milchreis und Granola kann das sein, aber auch Kartoffel-Burger mit Lauch-Mayonnaise und Kimchi.

Der Sonntag ist ein Feiertag - da dürfen es weisse Tischwäsche und Kronleuchter sein... Im Bindella-Betrieb beim Opernhaus isst man mittags und abends Spaghetti all'Astice, aber auch Kalbskotelett mit Spinat und Gnocchi. Buon appetito!